La aceituna u oliva es el fruto del olivo, árbol de la familia de las oleáceas y su consumo tiene un origen remoto.

Las aceitunas son una gran familia dentro de los encurtidos y una de las preparaciones más populares en España, formando parte fundamental de la dieta mediterránea.

Los principales valores nutricionales que nos aportan son:

Grasas monoinsaturadas, que ayudan a disminuir el nivel de colesterol malo y triglicéridos en la sangre.

Vitaminas A y E, que refuerzan nuestras defensas.

Las aceitunas verdes son el aperitivo español por excelencia aunque, además de consumirlas como snack o tapa, se pueden incorporar a numerosas recetas de carnes, pescados, arroces, patés, ensaladas o pizzas.

Las aceitunas verdes Vima se elaboran en España, país líder mundial en la producción y exportación de aceitunas.

Para su preparación se seleccionan aceitunas de primera calidad de la variedad manzanilla, recogidas en el momento justo de maduración con el fin de que ofrezcan sus mejores cualidades.

Esta aceitunas, por sus características: piel fina, tamaño medio y carnosidad, son ideales para su consumo como aceituna de mesa.

Disponemos de aceitunas envasadas con o sin hueso, para adaptarnos a diferentes usos. Las primeras son perfectas para presentar como aperitivo y las segundas, pueden incorporarse a todo tipo de preparaciones culinarias.